家常烧镜鱼的做法 家常烧镜鱼的做法大全

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本文目录

1. 大虾蒸多长时间最好吃
2. 大对虾蒸几分钟熟
3. 大虾的家常家常正确蒸煮方法

大虾蒸多长时间最好吃

蒸虾一般大约15分钟左右。如果是视频大火 ，6分钟足矣。蒸大做法蒸大做法如果是虾的虾中火 ，15分钟足够 。家常家常虾属于生冷海鲜，蒸不熟容易拉肚子，蒸太久虾肉就会变老，清蒸虾时，要注意时间，另外，虾中含有丰富的镁元素，是DNA形成的必需物质，在糖转变为能量的过程中 ，担任着非常重要的角色，但是镁元素需要一定的高温和充分的时间才能解析出来 ，如果蒸虾时间不够，火候不够 ，虾中的镁元素就不会解析出来，影响虾的营养价值 。

大对虾蒸几分钟熟

3-5分钟。

蒸虾一般蒸3-5分钟左右即熟
，需水开下锅 。具体需根据虾的处理方式区分 ：

1
、若虾为整只蒸，一般需水开上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟为佳；

大虾的正确蒸煮方法

用料：新鲜大虾500克 ，

辅料
：生姜5片、小葱2根、大蒜2瓣 、陈醋适量 、生抽一小勺
、葱花少许 。

烹饪步骤：

1.将虾放入清水中浸泡二十分钟；

2.浸泡后，取出用水冲洗干净，去虾线和虾须；

3.将姜切成薄片，葱一根切碎，另一根切成段；

4.蒸锅底部放入适量水，上面将虾呈环形均匀平铺摆放，中间放入姜片和葱段，大火蒸6-7分钟即可；

5.准备一个小碗 ，放入生抽 、陈醋、大蒜沫、葱花，混合均匀，作为蘸料

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